通販で買えるのは全国でも【肉工房牛宝】だけ❕

全国でもまだ珍しい発酵熟成肉(株式会社フードイズム様と明治大学様が共同で研究開発)エイジングシート(特願2016－031727)で作成された肉厚大トロ芯タンです。

　特許も取られているエイジングシートを使うことによって従来の熟成肉とは違い、安心、安全、安定した熟成が可能となってます。

発酵熟成肉の特徴として、肉質の軟化、熟成香と言われるミルクや、ナッツのような芳醇の香りが口の中に広がります。

　従来のの熟成肉との違い

　・味わい・・・より深みとコクが増します

　・香り・・・熟成香と言われる香りが嫌味なくより強くなります。

　・食感・・・歯切れがよく、更に柔らかくなります。

　・旨味・・・短期間でアミノ酸(旨味成分)値は生肉の3倍になり、よりおいしくなります。

お肉好きにはたまらない！ワインに合う！

通販で買えるのは【全国でも肉工房牛宝】だけ！(当社調べ)

ぜひお試しください！

新しい工法の発酵熟成肉！お肉好きなら必ずハマる！

ぜひお越しください